Il “Metodo Giusti” è il risultato di oltre 20 anni di passione e di ricerca scientifica della dottoressa Emiliana Giusti insieme alla sua equipe di ricercatori. Si basa sull’utilizzo delle proprietà e i corretti abbinamenti dei cibi, sia per perdere peso che soprattutto per imparare a curarsi con il cibo, utilizzando gli alimenti come veri e propri farmaci per combattere disturbi e malattie.